Масло миндальное — его свойства и применение в косметологии. Миндальное масло для лица: свойства и применение Для чего используют миндальное масло

Миндаль – это небольшое дерево или кустарник с косточковым плодом (часто косточку миндаля называют орехом). «Миндаль» также является названием съедобного и широко культивируемого плода этого дерева.

Плод миндаля состоит их внешнего корпуса и твердой оболочки с семечком внутри (или «орех»). Обработка миндаля заключается в удалении оболочки и раскрытию семечка, которое по форме и величине похоже на абрикосовую косточку.

Миндаль может быть очищенный и неочищенный. Очищенный миндаль получают методом бланширования плодовой косточки в горячей воде. Вода смягчает плодовую оболочку, которая затем удаляется, чтобы получить, непосредственно, белую сердцевину.

Миндаль является родной культурой для средиземноморского климата. В древние времена, это растение было распространено вдоль берегов Средиземного моря в Северной Африке и Южной Европе и в Средней Азии, а в последствие перевезены и в другие части мира. Самые большие насаждения миндаля, в настоящее время, в США, штат Калифорния.

Состав и полезные свойства миндаля

Миндаль содержит около 26% углеводов (12% клетчатки, 6,3% сахара, 0,7% крахмала и другие углеводы). Поэтому миндаль может быть переработан в муку и использован для изготовления изделий из муки для низкоуглеводных диет.

Миндаль является богатейшим источником витамина Е. Около 20% сырья миндаля, содержат белковые вещества, треть из которых являются незаменимыми аминокислотами. Он также богат пищевыми волокнами, минералами, мононенасыщенными жирами, которые, потенциально, могут снизить уровень холестирина.

Ядра косточек сладкого миндаля содержат красящие вещества – каротин, ликопин, каротиноиды. (от 0,5% до 0,8%) определяет их запах. Ядра миндаля, сохраняя целостность, не пахнут. Специфический аромат, ядра приобретают, будучи нарезанными.

Миндаль является богатейшим источником масла, со значениями в диапазоне от 36% до 60% от сухой массы ядра. Исследования показали, что миндаль содержит примерно 44% масла, из которых 62% мононенасыщенных – олеиновая кислота, 29% — линолевой кислоты и 9% — насыщенных жирных кислот.

Масло миндаля практически не растворио в спирте, но хорошо растворимо в хлороформе или эфире. Масло сладкого миндаля получают из высушенных ядер сладкого миндаля.

Ядра горького дикорастущего миндаля ядовиты, что обусловлено наличием гликозида амигдалина. Данное вещество, при расщеплении выделяет синильную кислоту, глюкозу и бензальдегид.

Миндаль может вызвать и непереносимость. Симптомы варьируются от местных (крапивница) к системным симптомам, включая анафилактический шок.

Миндаль сладкий нашел свое применение в кулинарии. Семена используют в свежем, подсоленном и в поджаренном виде, а также в виде пряности. Скорлупу косточек миндаля используют для улучшения цвета и ароматизации ликеров, коньяков, вин.

Миндальное масло применяют в медицине, в фармацевтической и парфюмерной промышленности. Масло является растворителем камфоры для различных инъекций, как основа для косметических и лечебных мазей (оказывает противовоспалительное действие и смягчает кожу). Из скорлупы миндаля делают активированный уголь.

Миндальное

Увлажнение кожи

Миндальное масло является прекрасным увлажняющим средством, использование которого предохраняет кожу от высыхания, предотвращает возможное ее шелушение. Если у вас сухая кожа, которая становится еще суше зимой, массаж с миндальным маслом помогает восстановить pH-баланс кожи, сохраняя влагу, придавая ей свечение.

С возрастом клетки теряют способность удерживать влагу. Масло используется многими, кто желает предотвратить потерю влаги, сгладить жесткую кожу, особенно на локтях, коленях и пятках. Миндальное масло, с его жирными кислотами, работает в направлении сведения к минимуму потери влаги в коже, сохраняя клеточные мембраны здоровыми и функционирующими должным образом.

Потрескавшуюся кожу и незначительные раны, также можно лечить с использованием миндального масла.

Масло миндальное для лица

Благодаря своим смягчающим свойствам, когда миндальное масло используется непосредственно на лицо, оно способствует улучшению цвета лица и тонуса кожи, придавая ей здоровое сияние. Также масло широко используется для осветления кожи, а регулярное использование очищает кожу, делая ее мягкой и эластичной.

Снижение раздражения кожи

Такие заболевания кожи как псориаз и экзема, которые вызывают воспаление кожи, а также покраснение, зуд и сыпь, может быть уменьшено при использовании миндального масла. Местное применение миндального масла может временно снять воспаление и раздражение, связанное с такими условиями.
Для некоторых, однако, миндальное масло может выступать аллергеном и вызывать раздражение кожи. Поэтому, перед применением, необходимо провести тест, на небольшом участке кожи, чтобы определить, есть ли у вас аллергия или чувствительность к миндальному маслу.

Миндальное масло

Миндальное масло может способствовать уменьшению темных кругов под глазами, если они являются результатом длительной усталости и отсутствия достаточного количества сна.

Ежедневное применение миндального масла под глазами каждую ночь, и легкий массаж улучшит состояние кожи под глазами. Массаж поможет увеличить циркуляцию крови, что, в свою очередь, позволит коже вокруг глаз быть и выглядеть увлажненной.

Смочите чистую ткань или ватный шарик сладким миндальным маслом.
Нанесите масло в область «под глаза».
Кончиками пальцев нежно массируйте кожу.
Позвольте маслу впитаться в кожу, оставляя кожу под глазами слегка влажной. Не протирайте ее.
Делайте массаж, используя масло сладкого миндаля, каждый вечер перед сном в течение от двух недель до месяца и вы должны увидеть заметную разницу.

Эта процедура позволит не только уменьшить отечность, но и сделает кожу под глазами светлее и ярче.

Миндальное масло для разглаживания морщин

Миндальное масло может сделать кожу мягкой и эластичной и способствует разглаживанию морщин. Масло богато витаминами Е и А, которые важны для здоровья, что делает его отличным инструментом для борьбы с последствиями старения.

Очистите лицо так, как вы обычно это делаете. Промокните кожу сухим полотенцем.
Используя ватные диски, нанесите масло сладкого миндаля на те области, где вы хотите сгладить или предотвратить появление морщин. Масло будет поддерживать надлежащий баланс влаги в коже, что будет способствовать замедлению старения кожи.
Дайте коже поглотить масло. Будьте осторожны, масло, при попадании на одежду, может ее испачкать.
Храните миндальное масло в холодильнике.

Другие распространенные признаки старения (рубцы, пигментные пятна, дряблая кожа) могут быть устранены регулярным массажем с использованием миндального масла.

Миндальное масло для защиты от ультрафиолетовых лучей

Миндальное масло может быть использовано для уменьшения воздействия ультрафиолетовых лучей на кожу. Исследования, опубликованные журналом «Дерматология», сообщают, что миндальное масло было успешно протестировано, в качестве защищающего фактора, по предотвращению повреждения кожи, вызванного ультрафиолетовыми лучами. Это исследование проверило воздействие ультрафиолетовых лучей на кожу в течение 12 недель. Субъекты, которые заранее использовали миндальное масло, испытывали меньшее фотостарение кожи.

Миндальное масло

Когда железы производят больше кожного сала, поры забиваются, приводя к появлению акне. Миндальное масло содержит жирные кислоты, которые помогают предотвратить и уменьшить вспышки акне.

Миндальное масло для рук и ногтей

Кожа на руках подвергается воздействию солнечных лучей, холодного и сухого воздуха, а также абразивных посудомоечных жидкостей и различных моющих средств. Это приводит к преждевременному старению кожи на руках.

Миндальное масло является прекрасным увлажняющим кремом для сухой, потрескавшейся кожи на руках, делая кожу мягкой и хорошо увлажненной. Масло также содержит минеральный цинк, который важен для заживления ран на коже, что способствует более быстрому заживлению потрескавшейся коже на руках не оставляя шрамов и пятен.

Витамины и минералы, содержащиеся в миндальном масле, укрепляют ломкие ногти, позволяют расти им быстрее, быть сильными и здоровыми.

Очистите кожу рук используемым моющим средством.
Примените миндальное масло на ладони и верхние части рук.
Покройте руки перчатками.

Данная легкая процедура позволит увлажнить и успокоить потрескавшуюся кожу рук.

Волосы, как и кожа, требуют питательных веществ и защиты от суровых элементов. Самый простой способ, который может оживить скучный и нездоровый вид волос, это применение миндального масла.

Регулярный массаж кожи головы с использованием миндального масла предотвращает ломкость и истончение волос. Кроме того, масло действует как хорошее средство очищения, при этом защищает кожу головы от пыли и даже перхоти.

Масло будет питать волосы, а массаж увеличит циркуляцию крови. Сочетание массажа и миндального масла позволит волосам выглядеть блестящими и роскошными.

Несколько советов по использованию миндального масла

Масло сладкого миндаля является безопасным для кожи. Тем не менее, масло, полученное из горького миндаля, является токсичным и не подходит для ухода за кожей и употребления в пищу. Поэтому убедитесь, что вы используете сладкое миндально масло.
Миндальное масло не подходит для людей с аллергией на орехи и масла их них.
Чтобы предотвратить прогорклость масла, храните его в темном и прохладном месте, вдали от солнечного света.
Миндальное масло может окрашивать одежду, будьте аккуратны.
Миндальное масло может использоваться как непосредственно на кожу, так и будучи смешанным с другими ингредиентами.
Качество масла определяется по качеству миндаля и метода экстракции. Всегда покупайте масло сладкого миндаля хорошего качества.
При любых недомоганиях, после применения миндального масла, следует обратиться к врачу.

Миндальное масло – органический продукт, получаемый из ореховых ядер способом жидкостной экстракции или холодного прессования. Концентрат богат , витаминами, минералами, и дубильными веществами. Благодаря чему оказывает противовоспалительное, отхаркивающее, спазмолитическое, гипохолестеринемическое и антиоксидантное действия на организм человека.

В лекарственных целях миндальное масло используют для лечения пролежней, ожогов, анемии, запоров, атеросклероза, бронхита, невроза, герпеса и холецистита. Наряду с этим его применяют в кулинарии, парфюмерии и косметологии.

Ботаническое описание

Родина – страны Средней и Восточной Азии (в частности Китай). Согласно преданиям культура получила свое название в честь финикийской богини Амигдалы, девушки обладавшей необычайно красивым цветом кожи. Ее нежно-розовый оттенок лица напоминал людям цветы миндального дерева, ввиду чего оно и было так названо. Из азиатских стран орех завезен в Грецию, а затем распространился по побережью Средиземноморья. Особую популярность культура обрела в Египте и Италии. Так, в Риме ее считали панацеей от всех болезней.

Миндаль – небольшое раскидистое дерево, достигающее 10 м в высоту. В период цветения на растении появляются бело-розовые бутоны, из которых впоследствии образуются орехи. Внутри созревших завязей располагаются крупные семена, из которых получают растительное масло. Несмотря на то, что сегодня выращивают более 40 сортов культуры, все они условно подразделяются на 2 вида: сладкий и горький (дикий). По внешнему виду растения практически не отличаются, но по химическому составу имеют существенные расхождения.

Для получения растительного масла используют преимущественно сладкий миндаль, поскольку в ядрах горького сорта содержится большая концентрация синильной кислоты, ядовитая для человеческого организма.

Лечебные свойства

Фармакологическая ценность миндального масла определяется, в первую очередь, ингредиентным составом. Благодаря высокой концентрации биологически активных веществ ( , органических кислот, фитостеринов, дубильных веществ, витаминов) продукт оказывает на организм противовоспалительное, ранозаживляющее, обволакивающее, противосудорожное и слабительное действия.

Лечебные эффекты:

Возбуждает аппетит, понижает кислотность желудка.
Увеличивает белковый анаболизм, усиливает секрецию желчи, облегчает переваривание жирной пищи.
Поднимает жизненный тонус, улучшает когнитивные функции мозга, предотвращает умственную усталость.
Ускоряет вывод избыточной жидкости.
Улучшает холестериновый метаболизм, нормализует артериальное давление.
Усиливает мужскую потенцию.
Ускоряет регенерацию кожных покровов, стимулирует рост волос, нормализует секрецию сальных желез, нейтрализует негативное влияние ультрафиолета на дерму.
Тормозит процессы естественного старения клеток.

В фармакологических целях масло миндаля применяют как внутрь (в чистом виде), так и наружно (в качестве основы для мазей, эмульсий, растворителя для уколов).

Показания к использованию:

анемия;
атеросклероз;
хронический запор;
холецистит;
бронхит, трахеит, воспаление легких, астма;
невроз, синдром хронической усталости, бессонница, потеря памяти;
пониженное артериальное давление;
хронический гепатит;
сахарный диабет (в комплексной терапии);
герпес, ушибы, ссадины, пролежни, ожоги, растяжения связок (наружно).

Кроме того, миндальное масло используют в педиатрии для лечения детских запоров, стоматитов, опрелостей, потницы и раздражений на коже.

Способ применения и дозировки:

Учащенное сердцебиение. Перорально по 7 капель трижды в день (капнуть на кусок ).
Хронические запоры, колиты. Внутрь по 7-30 мл на ночь (в зависимости от состояния больного).
Воспаление легких, бронхиты, трахеиты. Перорально трижды в сутки по 15 мл.
Новообразования груди, пролежни. Местно для смазывания проблемных зон (не менее 2-х раз в день).
Боль в ушах. В каждый слуховой проход капать по 2-3 капли масла. Процедуру выполнять дважды в день. Перед применением жидкость слегка подогревают.
Шум в голове, затвердение серы, острая боль. Для устранения дискомфорта ухо закапывают миндальным маслом (6 капель), после чего его затыкают ватой. Процедуру проводят трижды в день до улучшения состояния.

Рафинированное масло миндаля считается одним из лучших растворителей лекарств для подкожных инъекций (особенно камфоры). Кроме того, концентрат используют как основу для приготовления лечебных мазей.

Применение в косметологии

По жирнокислотному составу миндальное масло подобно липидам человеческой дермы, способно проникать в глубокие ее слои. Продукт используют для ухода за любым типом кожи. В частности, за зрелой, обезвоженной и раздраженной дермой.

Применение миндального масла:

осветляет темные круги под глазами;
разглаживает мелкие морщины;
улучшает тонус кожи;
питает обезвоженную дерму, устраняет сухость и шелушение;
очищает поры, осветляет покраснения;
предупреждает образование прыщей;
нормализует секрецию сальных желез, снижает интенсивность угревых высыпаний;
стимулирует рост волос, придает блеск тусклой шевелюре, устраняет перхоть;
ускоряет регенерацию поврежденных тканей;
укрепляет ресницы;
защищает роговой покров от вредных факторов окружающей среды (мороза, солнца, ветра);
предупреждает гиперпигментацию, улучшает цвет лица.

Помимо этого миндальное масло используют для ухода за детской раздраженной кожей, особенно при потнице и высыпаниях, как в чистом виде, так и в комбинации с другими веществами.

Способы использования:

В составе скраба. В отшелушивающих масках масло миндаля выполняет функцию смягчающей основы, которая предупреждает травмирование кожи агрессивными частицами. В роли скрабирующего вещества могут выступать: , сода, морская соль, молотые орехи, глина.
В качестве активного компонента компресса. Для приготовления лечебного согревающего состава миндальное масло подогревают на водяной бане до 38 градусов. Затем в нем смачивают хлопчатобумажную салфетку. Примочки используют для борьбы с угрями и чрезмерной сухостью дермы. Компресс накладывают на хорошо очищенную кожу, смоченную теплой на 20 минут.
Для витаминизации маски. Миндальное масло добавляют в готовые или домашние косметические средства для ухода за сухой, обезвоженной дермой. Такие композиции оказывают смягчающее, тонизирующее, очищающее и дезинфицирующее действия на кожу.
Вместо крема. Масляный концентрат – отличная альтернатива питательным составам. Для улучшения проникновения биоактивных веществ в кожу, выжимку из семян миндаля наносят на лицо в теплом виде.

Кроме того, ореховое масло можно применять для «демакияжа», особенно при потребности удаления водостойкой туши и помады с глаз, губ.

Миндальное масло для лица

Очищающая эмульсия для любого типа кожи. Активные компоненты: овсяная мука (25 г), миндальное масло (1 мл), лимонный сок (0,5 мл), эфир герани (2 капли). Размолотые хлопья Геркулеса развести в горячей воде до получения массы, консистенции густой . В кашицу добавить масло, эфир и сок лимона. Содержимое перемешать, нанести на лицо. Продолжительность выдержки композиции – 20 минут.

Данное средство используют для еженедельной чистки пор, увлажнения дермы и профилактики появления первых морщин.

Горячая масляная композиция для лица. Схема применения: пропитать хлопчатобумажную салфетку в горячей воде, а затем отжать. Нанести 25 мл миндально масла на ткань, после чего наложить аппликацию на лицо (на 20 минут). Сверху салфетки поместить махровое полотенце. Оптимальная частота выполнения процедуры – 2 раза в месяц.

Горячая маска показана при возрастных изменениях кожи и появлении первых морщин. При регулярном выполнении процедуры (1-2 раза в неделю) процессы старения дермы замедляются.

Маска для проблемной кожи. Соединить яичный белок с 5 мл миндального масла и 15 мл настойки зверобоя. Указанные ингредиенты тщательно перемешать и нанести на вымытый эпидермис. Спустя 10 минут смесь смыть прохладной водой.

Маска снимает воспаления, предупреждает появление гнойных прыщей, способствует сужению поверхностных пор.

Помните, перед использованием миндальной «косметики» важно тщательно очистить дерму, а непосредственно перед применением состава ее увлажнить. В противном случае масляный концентрат забьет поры, что чревато образованием комедонов и угрей.

Уход за волосами

Учитывая, что в состав миндального масла входит , продукт широко используют для ухода за шевелюрой. Он снижает шелушение кожи головы (устраняет перхоть), облегчает расчесывание локонов, возвращает блеск потускневшим волосам, увлажняет посеченные концы, защищает пряди от агрессивного влияния солнца.

Как использовать миндальное масло?

Сухие волосы. Обладательницам истонченных, окрашенных и пересушенных локонов концентрат следует втирать во влажный покров головы сразу после ее мойки шампунем. При этом, ореховый раствор целесообразно сочетать с другими целебными ингредиентами (экстрактом лопуха, сметаной, летучими эфирами). Кроме того, миндальным жиром целесообразно обогащать готовые бальзамы, кондиционеры и сыворотки для волос (на 100 г основы 7-10 мл масла).
Жирные волосы. При чрезмерной активности сальных желез миндальное масло в чистом виде втирают в кожу головы за час до ее мытья.

Для нормализации гидролипидного баланса дермы концентрат добавляют к базовым средствам по уходу за волосами. На 100 мл покупной жидкости должно приходиться не более 3 мл миндального масла.

Нормальные волосы. При отсутствии проблем с шевелюрой, масляную композицию достаточно использовать раз в 30 дней (для профилактики шелушения, выгорания, выпадения прядей). При добавлении жидкости в косметическое средство важно соблюдать пропорцию: на 100 мл основы должно приходиться строго 5 мл миндального концентрата.

Для усиления терапевтического эффекта к ореховой выжимке добавляют ароматические эфиры и жир из семян жожоба.

Миндальное масло для волос

Маска для стимуляции роста шевелюры. Ингредиенты: миндальное масло (15 мл), горчичный порошок (15 г), вода (10 мл), яичный желток. Указанные компоненты перемешать до образования пастообразной субстанции, а затем нанести на прикорневую зону (избегая попадания на концы).

Состав используют для стимуляции роста локонов, повышения эластичности прядей, укрепления волосяных фолликул.

Фитокомпозиция от перхоти. Для создания маски понадобятся миндальное масло и сок алоэ (в равных количествах). Смесь втирают в корни волос, после чего выдерживают на голове 20 минут, смывают водой.

Данный состав поможет справиться с себореей, зудом и раздражением кожного покрова.

Восстанавливающая маска для окрашенных локонов. Смешать 20 мл миндального масла, 20 мл лукового сока, 10 мл жирной сметаны, 10 мл измельченных листьев . Целебную смесь нанести на волосистую часть головы толстым слоем, а спустя 60 минут смыть теплой водой. Для усиления восстановительного эффекта кожный покров утепляют полиэтиленом и полотенцем.
Эмульсия для снижения сальности волос. Маску готовят из следующих компонентов: миндального масла (20 мл), (10 мл), (10 мл), лимонного сока (7 мл), сметаны (5 мл), (1 штуки). Смесь наносят на корни волос максимум на 20 минут.

При регулярном использовании состава нормализуется работа сальных желез, восстанавливается гидро-липидный баланс кожи, укрепляются фолликулы.

Несмотря на полезность масляных композиций, многие люди не решаются их использовать, поскольку боятся, что на волосах останется жирный блеск. Для решения данной «проблемы» важно знать, как правильно смыть вязкий состав. Устранить «липкость» с локонов поможет обычный шампунь, который наносят на промасленные локоны сразу после окончания периода воздействия маски. После этого шевелюру промывают теплой водой с добавлением сока лимона.

Уход за ресницами

Пушистые длинные ресницы – самое красивое украшение женских глаз. Однако для того чтобы сохранить их привлекательность важно правильно ухаживать за областью век. Самый простой способ поддерживать здоровье ресниц – регулярно применять миндальное масло. Оно поможет не только предотвратить их слабость и ломкость, но и смягчить кожу вокруг глаз.

Миндальное масло свойства для ресниц:

увеличивает плотность, улучшает структуру;
«пробуждает» спящие луковицы, активизирует рост;
препятствует выпадению;
улучшает кровоток в области роста;
укрепляет роговые чешуйки (особенно после наращивания).

Чтобы не травмировать кожу глаз и не нанести вред ресницам, следует соблюдать базовые правила в обращении с миндальным маслом.

Тонкости применения концентрата:

Масло допустимо наносить только на очищенные ресницы после демакияжа.
Перед проведением процедуры жир следует подогреть до 38 градусов.
Концентрат лучше наносить ватной палочкой или вымытой кисточкой от старой туши.
При воспалении слизистой оболочки глаз (конъюнктивите, ячмене, фурункулах) масло применять категорически запрещается.
Жирный концентрат наносят на ресницы от середины, постепенно продвигаясь к концам. При этом не стоит захватывать корни, поскольку жидкость самостоятельно распределится по волоскам.
Оптимальная продолжительность выдержки состава на ресницах – 30 минут.
Для удаления масла с волосков необходимо использовать бумажную салфетку. При этом не стоит смывать жир водой, чтобы не спровоцировать появление ячменя.

Помните, масляную композицию следует наносить не позднее чем за 2 часа до сна. В противном случае можно спровоцировать появление отеков.

Миндальное масло для ресниц

Питательная маска для ресниц. Для приготовления средства понадобятся 5 мл миндального масла, 1 мл рыбьего жира, 3 капли жидкого .

При регулярном использовании состава волоски становятся гуще и приобретают дополнительный блеск.

Фитокомпозиция для роста ресниц. Смешать по 5 мл жирных масел миндаля, репейника и касторки. В полученную смесь добавить 3 капли ароматического эфира камфары.

Состав показан при интенсивном выпадении и чрезмерной ломкости ресниц (особенно после наращивания).

Укрепляющий состав для век. Лечебную смесь готовят на основе миндального и облепихового масла. Для этого концентраты смешивают в равных пропорциях (по 30 мл), а затем в смесь всыпают 15 г молотых плодов (сухих). После этого раствор перемещают в темное место на 10-15 дней. Готовый настой процеживают и переливают в стеклянную емкость.

Маска предназначена для укрепления структуры ресниц, предотвращения их выпадения и активации местного метаболизма.

Средство для «бархатистости» ресниц. Активные компоненты: миндальное масло (5 мл), натуральный коньяк (3 капли). Средство наносят на волоски с осторожностью, избегая прикорневой зоны, глаз.
Компресс для устранения усталости глаз. Заварить крепкий зеленый чай (5 г травы на 50 мл кипятка), а затем добавить в него миндальное масло (3 капли), растворенное в 0,5 мл меда. Смесь нанести на 2 ватных тампона и наложить на веки на 15 минут. Компресс не только снимает усталость с глаз, но и улучшает структуру ресниц.

Интересно, что масло миндаля используют для продления срока годности туши для глаз. Для этого 2 капли жира добавляют в брасматик, а затем его содержимое тщательно перемешивают.

Применение в кулинарии

Жир из семян миндаля обладает приятным ореховым вкусом с едва уловимой горчинкой. Данную субстанцию извлекают из очищенных косточек методом «холодного» отжима или жидкой экстракции. Интересно, что из 100 г свежих семян выходит около 50 мл натурального масла.

В кулинарных целях его используют для ароматизации выпечки, заправки холодных овощных блюд, соусов и заправок. Кроме того, ореховый жир отлично сочетается с гарнирами из рыбы (особенно ), птицы и . Учитывая, что продукт теряет аромат при высоких температурах, его принято добавлять уже в готовые блюда.

Интересно, что в некоторых странах миндальный концентрат используют вместо сливочного масла, обмакивая в него и употребляя на завтрак.

Рецепт № 1 «Острая заправка по-калифорнийски»

Ингредиенты:

миндальное масло – 150 мл;
винный уксус (красный) – 75 мл;
миндаль (ядра) – 50 г;
кетчуп – 30 мл;
чеснок – 20 г;
острая горчица (желательно дижонская) – 15 мл;
соль – 5 г;
семена укропа (молотые) – 2 г;
тмин (молотый) – 2 г.

Способ приготовления:

Растереть в деревянной ступке, соединить с солью.
Очистить миндаль от кожицы, после чего измельчить ядра в блендере (до однородной массы).
Смешать чеснок с миндальной массой.
Влить в полученную заправку уксус, масло, кетчуп и , а затем смесь повторно взбить на блендере.
Добавить к соусу соль и специи.

Калифорнийская заправка подается к холодному мясу, рыбе и колбасным изделиям.

Рецепт № 2 «Сладкая миндальная паста»

Ингредиенты:

миндаль (ядра) – 300 г;
шоколад (черный) – 50 г;
миндальное масло – 50 мл;
мед – 40 мл;
корица (молотая) – 5 г;
сахар – по вкусу (при желании).

Принцип приготовления:

Прогреть миндальные зерна в духовке на протяжении 10 минут (при температуре 150 градусов).
Измельчить остывшие орехи в блендере (на высокой скорости). Для равномерного дробления ядер устройство периодически выключают и соскребают налипшую массу с его стен. Взбивать ореховую пасту следует до тех пор, пока она не приобретет однородность и не заблестит от выделившегося жира на поверхности.

В терапевтических целях миндальное масло используют как внутрь, так и наружно (в виде компрессов, закапываний). Кроме того, ввиду высокой проникающей способности, концентрат применяют для ухода за кожей, волосами и ресницами. Его вводят в состав масок для устранения шелушения дермы, осветления кругов под глазами, разглаживания мелких морщин, снижения интенсивности угревых высыпаний, возвращения блеска потускневшим локонам, ускорения роста шевелюры.

Для получения лечебного эффекта следует приобретать только сертифицированное масло у проверенного производителя. Качественный миндальный жир имеет прозрачную однородную структуру без осадка и желтых вкраплений. После вскрытия концентрат следует плотно закупорить и хранить в холодильнике.

И кожей. Оно содержит много питательных веществ и полезных свойств, что делает его настолько эффективным косметическим ингредиентом. Результаты, полученные после использования миндального масла для ухода за кожей, могут сравниться с результатами после применения многих видов эффективной лечебной косметики без каких-либо нежелательных побочных реакций. Помогает избавиться от темных кругов в течение нескольких недель. Масло сладкого миндаля также безопасно при употреблении внутрь. Более того, оно хорошо зарекомендовало себя в качестве лекарственного масла в медицинской системе юнани.

Миндальное масло добывают из миндаля. Есть много разновидностей миндаля, но, как правило, его подразделяют на два класса.

Горький миндаль содержит цианистый водород, и употребление всего нескольких миндалин может привести к головокружению или даже смерти.

Горький миндаль – миндаль горький на вкус. Его очень редко употребляют в пищу или используют в рецептах. Однако горький миндаль используется для изготовления масла горького миндаля . Такой миндаль содержит небольшое количество цианистого водорода , который является чрезвычайно ядовитым. Употребление в пищу лишь нескольких миндалин может привести к головокружению или даже смерти.

Сладкий миндаль – миндаль, который мы обычно употребляем в пищу. Его используют для получения масла сладкого миндаля. Такое масло обладает сладким вкусом, что делает миндальное масло одним из самых лакомых миндальных масел .

Миндаль – на самом деле косточковый плод, а не орех. Его родина – Средиземноморье и Ближний Восток. В настоящее время США - крупнейший производитель миндаля, большую часть которого поставляют из штата Калифорния. Испания также известна своим высококачественным миндалем. Различные сорта миндаля немного отличаются по вкусу, и такое тонкое различие также отражается на вкусе масла.

Давайте рассмотрим лечебные свойства как сладкого, так и горького миндального масла. В целом для местного применения свойства масла сладкого и горького миндаля схожи. Для внутреннего применения используется только масло сладкого миндаля, и нет смысла рассматривать пользу для здоровья горького миндального масла, потому что попадание его в организм может быть опасным.

Лечебные свойства масла сладкого миндаля приведены ниже.

Противовоспалительное – уменьшает воспаление при наружном применении и приеме внутрь.
Антиоксидантное - миндальное масло обладает мягкой антиоксидантной способностью.
Повышающее иммунитет . Наружное, а также внутреннее применение масла сладкого миндаля повышает и обеспечивает надежную защиту от различных заболеваний.
Противогепатотоксичное – миндальное масло известно своей способностью помогать печени в устранении токсинов. Таким же свойством обладает и касторовое масло.
Смягчающее – масло обладает исключительным увлажняющим свойством. Оно используется для устранения чрезмерной сухости кожи.
Склерозирующее . Масло используется для лечения сосудистых проблем, таких как сосудистая сеточка, геморрой и .
Слабительное – способствует дефекации и снимает запоры. По сравнению с более сильными слабительными средствами, такими как касторовое масло, оказывает легкий слабительный эффект.

Обезболивающее – миндальное масло способно слегка успокоить боль.
Расслабляющее мышцы . Массаж с миндальным маслом помогает при напряжении и воспалении мышц.
Рубцующее – способствует более быстрому заживлению ран.
Противоперхотное – устраняет перхоть с кожи головы.

Такие полезные свойства миндального масла делают его столь полезным во многих отдельных случаях. Масло обладает рядом преимуществ для здоровья.

Миндальное масло - лидер среди масел из-за своих косметических свойств.

Миндальное масло - лидер среди масел благодаря своим косметическим свойствам. Может быть использовано при многочисленных проблемах кожи, волос, в частности лица.

Для массажа миндальное масло подходит лучше всего. Наиболее широко используется массажистами.

Миндальное масло можно использовать при следующих кожных заболеваниях, а также в качестве основного природного компонента для ухода за .

Увлажняет кожу. Миндальное масло является прекрасным смягчающим косметическим средством. Оно блокирует влагу внутри кожи. Поэтому для максимальной пользы применяйте его сразу после душа.
Ухаживает за сухой и тусклой кожей. Ваша кожа очень сухая? Тогда для массажа лучшим маслом является масло сладкого миндаля. Оно способствует постепенному улучшению состояния сухой кожи. В течение нескольких недель регулярного применения трещины и шелушение на коже уменьшаются.
Лечит потрескавшиеся губы . Если у вас когда-нибудь потрескаются губы, используйте миндальное масло вместо гигиенической губной помады. Вы будете довольны результатами. Лучшей характеристикой миндального масла является его сладкий вкус в отличие от неприятного вкуса оливкового масла и практически всех остальных масел.
Способствует гладкой, шелковистой и сияющей коже. Применение масла миндаля помогает получить по-настоящему гладкую кожу. Она становится более упругой и однородной по структуре. А также придает коже легкий румянец.
Помогает при псориазе, экземе и других формах дерматита. Миндальное масло может и не вылечит подобные заболевания, но оно действительно способствует более быстрому и лучшему заживлению.
Удаляет макияж. Нанесите несколько капель миндального масла на ватный тампон и просто протрите лицо. Весь макияж остается на ватном тампоне. Кожа становится действительно свежей. Таким образом, нет необходимости прилагать усилия для снятия макияжа.

Лучшее массажное масло. Масло миндаля широко известно и признано самым популярным массажным маслом. Наиболее широко используется массажистами. Миндальное масло обладает низкой вязкостью (легко распределяется), оно жидкое и легкое. Небольшое количество миндального масла распределяется по большой поверхности кожи. Впитывается достаточно медленно, так что массажисту нет необходимости повторно наносить его.

Массируя кожу лица с применением миндального масла, можно непосредственно сгладить морщины и уменьшить дряблость кожи. Это, безусловно, лучшее средство для лечения темных кругов под глазами. Просто нанесите несколько капель на кожу под глазами и нежно помассируйте ее. Ложитесь спать, не снимая его. На следующее утро вы можете обнаружить обычные выделения из глаз. Миндальное масло действительно повышает кровообращение в области глаз и способствует их лучшему очищению. При регулярном применении можно устранить темные круги и уменьшить нагрузку на глаза. Миндальное масло является омолаживающим средством для .

Миндальное масло не только очень полезно для кожи, но еще и отлично подходит для ухода за волосами.

Перхоть. У многих людей перхоть усугубляется в результате сухой кожи головы. В этом случае миндальное масло действительно помогает уменьшить шелушение. Просто нанесите небольшое количество миндального масла непосредственно на кожу головы, обязательно вмассируйте в корни волос. Смойте его через 30 минут. Большая часть перхоти должна исчезнуть в течение 3-х процедур.
Сухая кожа головы. Миндальное масло действительно может увлажнить сухую, пересушенную кожу головы. Если вы не применяете регулярно масло для волос, то ваша кожа головы может страдать от сухости.
Блестящие волосы. Нанесение небольшого количества миндального масла на стержни волос увеличивает их блеск или сияние. Наносить его лучше на влажные волосы. Не применяйте большое количество миндального масла, потому что тогда ваши волосы будут залиты маслом.
Облегчает расчёсывание волос. Нанесение нескольких капель миндального масла облегчает расчесывание волос. Таким образом, расчесать их можно с легкостью. Оно также предотвращает потерю волос в результате спутанности, что совершенно ни к чему.
Устраняет секущиеся кончики волос. Чтобы избавиться от секущихся кончиков, необходимо наносить небольшое количество миндального масла на концы волос.
Обработка горячим маслом для здоровых волос. Миндальное масло эффективно при употреблении в горячем виде. Можно нагреть масло и вмассировать его в кожу головы. Покройте кожу головы шапочкой для душа. Оставьте на 2 - 3 часа, а затем смойте прохладной водой. Это обеспечивает волосам глубокое кондиционирование, делая их более мягкими и здоровыми. Подобное лечение один раз в неделю может улучшить рост волос.

Не используйте миндальное масло в чистом виде для регулярного ухода за волосами. Оно достаточно концентрированно, поэтому в качестве масла для волос необходимо выбирать очень легкие масла.

Добавьте 4-6 капель масла сладкого миндаля в сок, смузи или молоко. Выпейте поздно вечером перед сном. Применяется для очистки кишечника и легкой очистки пищеварительного тракта. Подобное средство также помогает при запоре.

Обезболивающий массаж

Массаж с миндальным маслом применяют для облегчения боли и снятия напряжения, вызванного воспалением мышц. Также может уменьшить мышечные спазмы и боли в грудной клетке.

Помимо данных способов применения для кожи, волос и кишечника значительную пользу для здоровья может принести употребление миндального масла в рационе.

Есть указания на то, что употребление миндального масла может задержать или даже остановить превращение доброкачественных полипов кишки в раковые.

Предотвращение рака толстой кишки

Потребление масла сладкого миндаля в чистом виде может снизить риск развития рака толстой кишки. Подобный эффект был изучен в одном из исследований.

Детальный анализ подобного эффекта отсутствует. Но можно предположить, что миндальное масло безусловно оказывает какой-то защитный эффект на толстую кишку. Можно допустить, что употребление миндального масла может задержать или даже остановить превращение доброкачественных полипов кишки в раковые.

Заживление рубцов и растяжек

Аналогичное исследование показало, что миндальное масло заживляет послеоперационные рубцы. Оставалось очень небольшое гипертрофическое рубцевание. Это подчеркивает потенциальное применение миндального масла для уменьшения любых шрамов. Данный способ также применим и к растяжкам.

Истинной причиной растяжек является разрыв дермы. Это создает характерное движение между дермой и эпидермисом, в результате чего коллаген не успевает заполнить растяжку. Лечение проходит медленно. Миндальное масло может ускорить такой процесс заживления и помочь коже заполнить выпуклость, образованную растяжкой.

Миндальное масло добывается с древних времен. Мы знаем об этом, так как его использование упоминается во многих древних и средневековых книгах по медицине.

Миндальное масло на протяжении веков часто упоминается в трудах известных ботаников. Каким же является их мнение о миндальном масле? За недостатком более качественных современных научных исследований о миндальном масле приведем свои источники надежной информации о пользе миндального масла для здоровья.

Джон Джерард . Травник и ботаник Джерард упоминал о миндальном масле. Он указывает на то, что миндальное масло отлично подходит для снятия боли посредством массажа. Оно также уменьшает колики.

Кулпепер говорит о применении миндального масла для массажа висков, что согласно предположению может улучшить функцию мозга и снять стресс.

Миндальное масло славится своими питательными качествами. Богато на витамин Е. 100 г миндального масла обеспечивает около 200% рекомендованной суточной нормы потребления (RDI) витамина Е. Все остальные витамины и минералы находятся в незначительном количестве, за исключением небольшого количества витамина К. Но что действительно привлекло наше внимание, так это состав жиров миндального масла и его польза для здоровья.

Макросостав миндального масла на 100 г продукта включает следующие жиры:

жир с высоким содержанием насыщенных жирных кислот – 6,2 г;
мононенасыщенные жиры – 69,9 г;
полиненасыщенный жир – 17,4 г.

Детальная пищевая ценность

Питательное вещество	Процентное содержание	Свойство
пальмитиновая кислота	6,5
стеариновая кислота	1,8	жир с высоким содержанием насыщенных жирных кислот
пальмитолеиновая кислота	0,6
олеиновая кислота	69,39	мононенасыщенная жирная кислота
линолевая кислота	17,4
альфа-линоленовая кислота	0,1	полиненасыщенная жирная кислота
арахиновая кислота	следы	полиненасыщенная жирная кислота
айкозеновая кислота	следы	полиненасыщенная жирная кислота
бегеновая	следы	полиненасыщенная жирная кислота
эруковая	следы	полиненасыщенная жирная кислота

Преобладающей жирной кислотой является олеиновая кислота омега - 9. Линолевая кислота омега - 6, таким образом, в миндальном масле содержится 17% омега-6. Содержание омега - 3 очень низкое в миндальном масле.

Миндальное масло косвенно может способствовать набору веса из-за содержащейся в нем пальмитиновой кислоты, которая приказывает мозгу не прекращать процесс еды.

Однако одну вещь необходимо отметить. Миндальное масло содержит около 6% пальмитиновой кислоты. Этот насыщенный жир является отчасти полезным, отчасти вредным для здоровья. Данный жир приказывает мозгу не прекращать процесс еды. Косвенно это может быть связано с увеличением веса.

Другие важные пищевые и химические показатели миндального масла.

Миндальное масло и его комедогенность

По шкале от 0 до 5 комедогенность миндального масла составляет 2. Где 0 – не вызывает угревую сыпь, 5 – вызывает угревую сыпь. Термин комедогенный означает свойство вещества закупоривать поры кожи. Миндальное масло не следует применять людям, страдающим от акне.

Видео: как приготовить миндальное масло в домашних условиях

Польза миндального масла несомненна, тысячелетия назад его широко применяли в качестве эффективного косметологического и лечебного средства.

Состав и полезные свойства миндального масла.
Миндаль в обиходе называют орехом, но правильнее называть его семенем миндальной косточки, которое извлекают из плода кустарникового растения зеленого цвета. В сравнении с другими плодовыми косточковыми, миндаль является рекордсменом по уровню содержания в нем масла (до шестидесяти и более процентов). Из ядер сладкого и горького миндаля добывают растительное миндальное масло, для чего используется методика холодного прессования. Масло из семян сладкого миндаля употребляется в пищу, а также используется в приготовлении косметических средств, а полученное из семян горького миндаля – исключительно для технических и косметических целей.

В готовом виде миндальное масло представляет собой жидкость с желтым оттенком, без какого-либо особенного запаха с приятными вкусовыми качествами. В его составе присутствует невообразимое количество глицерида линоленовой кислоты, полиненасыщенных жирных кислот, токостерола, фитостерола, амигдалина и других активных и полезных веществ. Помимо этого, оно богато витаминами, в частности витаминами Е, F, A, группы B, благодаря которым масло благотворно воздействует на состояние кожи и волос, вследствие чего этот продукт пользуется бешенной популярностью в косметологической отрасли. Масло сладкого миндаля обладает легкой текстурой, на фоне чего быстро впитывается. Оно универсально, поэтому рекомендовано к применению обладательницам любого типа кожи. Тем не менее, наибольшую пользу масло принесет вялой, увядающей и чрезмерной сухой коже. Кроме того, его можно использовать в уходе за нежной и чувствительной зоной вокруг глаз, а также зоной декольте. Это обусловлено его питательными, увлажняющими, смягчающими, омолаживающими, регенеративными, успокаивающими и противовоспалительными свойствами.

Регулярное применение миндального масла в уходе за кожей существенно тормозит естественные процессы старения клеток кожи, а также является неким защитным барьером против негативного влияния ультрафиолетового излучения. Оптимально сбалансированный состав масла регулирует объемы выделяемого секрета сальными железами, предотвращая расширение пор (жирная и комбинированная кожа), устраняет воспаления и различные раздражения (чувствительная и проблемная кожа), а также служит хорошим профилактическим средством шелушения, потери тонуса и эластичности.

Нельзя не упомянуть о пользе миндального масла для волос, оно способствует укреплению волосяных луковиц, повышает их эластичность, питает и стимулирует рост, возвращает естественный блеск.

Миндальное масло обладает лечебным действием. Благодаря своему составу оно является эффективным средством, снижающим уровень содержания плохого холестерина в крови, а также понижающим кислотность желудка. Также оно прекрасно борется с сосудистыми звездочками на коже, лечит герпес, разного рода повреждения и микротравмы, экземы и дерматиты, эффективно против ожогов, в том числе солнечных. Благодаря согревающему и болеутоляющему действию миндальное масло прекрасно справляется с болями в ушах.

Миндальное масло практически не имеет противопоказаний (только разве что индивидуальная непереносимость), его можно применять даже детям, к примеру, в качестве мягкого слабительного при метеоризме.

Применение миндального масла.

Помимо ухода за кожей лица и тела, волосами миндальное масло используют в области медицины, фармацевтике и парфюмерной промышленности. Его используют в качестве растворителя камфары, используемой для различных инъекций, а также для приготовления смягчающих и противовоспалительных мазей.

Ядра миндаля также находят свое применения в кулинарии, а также качестве пряности. Скорлупа миндальной косточки используется при производстве конька, вин, ликера в качестве средства, улучшающего цвет и аромат. Помимо этого из нее производят активированный уголь.

Применение миндального масла в уходе за кожей.
Данное растительное масло идеально в уходе за кожей лица (в том числе кожей вокруг глаз) и тела (рук, ног, декольте). Наносить его можно в неразбавленном виде, можно обогащать его эфирными маслами, в зависимости от необходимости устранения той или иной проблемы кожи, добавлять в готовые косметические составы для кожи (на одно использование понадобится две капли), а также готовить на его основе маски для лица. Непосредственно перед использованием масло следует слегка подогреть, это улучшит его проникновение в кожу и повысит эффект. Также следует знать, что масло сладкого миндаля может удерживать влагу, поэтому наносить его в чистом виде лучше на предварительно увлажненную кожу, для чего можно использовать настои трав, травяные тоники, минеральную воду без газа. Нанесение должно осуществлять легкими массирующими движениями подушечками пальцев. Очень полезно полностью заменять маслом готовые уходовые средства в зимний период, только не забудьте устранить излишки с кожи, чтобы не возникало жирного блеска. Миндальное масло при регулярном использовании делает цвет лица заметно лучше, придает коже бархатистость, устраняет неровности кожного рельефа, повышает тонус и эластичность, делает морщинки малозаметными, оказывая в целом омолаживающее действие.

Как и все растительные масла, миндальное можно использовать для очищения кожи от загрязнений, а также для демакияжа глаз.

На основе миндального масла готовят массажные смеси, которые служат отличным средством борьбы и профилактики целлюлита. Антицеллюлитный эффект обусловлен его способностью проникать в кожу на глубоком уровне, стимулируя при этом кровообращение и лимфообращение. На этом фоне организм начинает активно выводить шлаки и токсины, а кожный покров приобретает тонус и упругость, заметно подтягиваясь. Для повышения эффективности масло сладкого миндаля обычно смешивают с эфирными маслами цитрусовых, герани, розмарина и пачули (на 15 мл по одной капле каждого или пять капель, если берется один вариант эфирного компонента).

Применение миндального масла для волос.
Использование миндального масла для волос действует на них укрепляюще, стимулирует рост, возвращает эластичность и блеск. Подходит абсолютно для любого типа волос. При жирных волосах за сорок минут до мытья следует втирать данное масло в корни и распределять по всей длине. В масло можно добавить кедровое, лимонное или бергамотовое эфирное масло (две капли). Сверху укутать полиэтиленом и толстым полотенцем, смывать как обычно. Если волосы сухие, то процедуру делать необходимо на чистые влажные волосы, только миндальное масло сочетать уже с маслом иланг-иланг или пачули (по две капли). Длительность процедуры от сорока минут до часа.

Подобными масляными смесями можно расчесывать волосы (два-три раза в день), это снабдит вашу шевелюру необходимыми веществами, увлажнит ее, сделав послушной и шелковистой.

Применение миндального масла для ногтей.
Польза данного натурального продукта нашла свое применение и в уходе за ногтями. При ломких слоящихся ногтях полезно втирать теплое миндальное масло в ногтевую пластину и кутикулу, а если соединить его с цитрусовыми маслами, то эффект возрастет в несколько раз. Ваши ногти будут крепкими, здоровыми, а главное, всегда выглядеть, как после посещения мастера.

Лечение миндальным маслом.
Миндальное масло обладает лечебными свойствами, поэтому эффективно в лечении многих заболеваний. Оно эффективно избавляет от сухого дерматита, герпеса, смягчает и увлажняет огрубевшие участки кожи. Смазывать пораженные участки три-пять раз в течение дня смесью миндального масла (одна чайная ложка) с маслом чайного дерева (две-три капли). Дает положительные результаты при лечении экземы, раздражений кожи, поскольку контролирует состояние водного и липидного баланса. Регулярное его использование благоприятно сказывается на состоянии почек, сердечнососудистой системы, а также органах зрения. Помимо этого, оно прекрасно устраняет проблемы волос и кожи головы, в частности останавливает выпадение волос. Помимо этого, масло сладкого миндаля является отличным слабительным средством, в том числе и у детей, его рекомендуют при бронхитах, изжоге, кашле, заболеваниях почек и мочевого пузыря. Также оно является прекрасным болеутоляющим, эффективно снимает мышечные боли, а также ушные боли (пять капель масла в теплом виде закапывают в ухо).

Напомню также о противовоспалительных свойствах масла, которые применяются в лечении проблемной и жирной кожи, снятию неприятных симптомов зуда и жжения при чувствительной коже лица. Непосредственное нанесение на поврежденные участки кожного покрова ускоряет заживление ран, ссадин, порезов, ушибов и т.п. на одну столовую ложку миндального масла берут две капли масла чайного дерева.

Миндальное масло является отличной профилактикой атеросклероза, всего чайная ложка дважды в день. Также его рекомендуют принимать в случае язвенной болезни и хронического гастрита с повышенной кислотностью (чайная ложечка в день, утром натощак).

При бронхите хронического течения, бронхиальной астме, заболеваниях горла, сухом кашле, воспалении легких рекомендуется пить масло три раза в день по чайной ложке. Заметное улучшение наступает уже на третий день применения.

Следует отметить, что данный продукт эффективен при растяжении связок и различных травмах в спорте. В данном случае необходимо накладывать на поврежденные участки пропитанные миндальным маслом салфетки. Процедуру проводить три раза в день по полчаса, она хорошо избавляет от боли, оказывая противовоспалительное воздействие.

В случае отеков ног у беременных и болях в спине поможет массаж с миндальным маслом (100 мл) в сочетании с лавандовым (семь капель), сандаловым и маслом нероли, взятыми по три капли.

При сильных болях накануне менструации и во время нее рекомендуется массирующими движениями наносить на низ живота данное масло (70 мл) в сочетании с маслом зверобоя (30 мл), грейпфрута (5 капель), иланг-иланга (3 капли), мускатного шалфея (2 капли) и жасмина (капля).

В случае женских воспалений рекомендуется использовать тампоны, пропитанные маслом миндаля в сочетании с маслом чайного дерева (две капли на чайную ложку). Тампоны менять через каждые четыре часа. Облегчение наступает уже на вторые сутки.

Рецептов применения миндального масла существует огромное количество. Даже если вас ничего не беспокоит, применяйте его в качестве профилактики.